CREAM TESTER CTIII

Descripción

Secondo il manuale svizzero per alimenti e DLG.
Misura il tempo di fustigazione che prende la crema per produrre
la più alta resistenza al motore quali poteri le pale immerse nel
campione. Strumento viene fornito completo di accessori
standard, per 230 V, 50 Hz.
Un campione di crema è montato in condizioni esattamente
definite:
- Coppa standardizzato per 100 ml di campione
- Mortare pale standardizzato
- velocità costante
- temperatura 5 ° C
Come la rigidezza del crema aumenta con la agitazione, la resistenza del motore aumenta proporzionalmente.
Nel punto a più alta resistenza lo strumento si ferma
automaticamente e blocca la lettura di:
- tempo di analisi in secondi
- più alto consumo di energia del motore in mA
- temperatura del campione
09.1002

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